„Krakmolo turinčios baktericidinės medžiagos ir jų taikymas“

Autorius, institucija: Paulius Pavelas Danilovas, Kauno technologijos universitetas

Mokslo sritis, kryptis: Technologijos mokslai, chemijos inžinerija

Su disertacija galima susipažinti Kauno technologijos universiteto bibliotekoje (K. Donelaičio g. 20, Kaunas).

Mokslinė vadovė – dr. Ramunė RUTKAITĖ (Kauno technologijos universitetas, technologijos mokslai, chemijos inžinerija – 05T);

Mokslinis konsultantas – prof. habil. dr. Algirdas ŽEMAITAITIS (Kauno technologijos universitetas, technologijos mokslai, chemijos inžinerija – 05T).

Chemijos inžinerijos mokslo krypties disertacijos gynimo taryba:

prof. dr. Raimundas ŠIAUČIŪNAS (Kauno technologijos universitetas, technologijos mokslai, chemijos inžinerija – 05T) – pirmininkas,

prof. habil. dr. Juozas Vidas GRAŽULEVIČIUS (Kauno technologijos universitetas, technologijos mokslai, chemijos inžinerija – 05T),

prof. habil. dr. Ričardas MAKUŠKA (Vilniaus universitetas, fiziniai mokslai, chemija – 03P),

prof. habil. dr. Audrius Sigitas MARUŠKA (Vytauto Didžiojo universitetas, fiziniai mokslai, chemija – 03P),

prof. dr. Petras Rimantas VENSKUTONIS (Kauno technologijos universitetas, technologijos mokslai, chemijos inžinerija – 05T).

Anotacija:

Modifikuoti krakmolo polisacharidai iš atsinaujinančio, pigaus ir bioskaidaus krakmolo yra perspektyvios žaliavos aukštųjų technologijų medžiagoms, tame tarpe pasižyminčioms antimikrobinėmis savybėmis, kurti. Panaudojus modifikuotą krakmolą jodoforų, baktericidinių dangų, plėvelių ir pluoštų gamyboje galima sumažinti kitų, sintetinių ar žmogaus organizmui ir aplinkai kenksmingų medžiagų panaudojimą, taip pat mažomis sąnaudomis galėtų būti išsaugota maisto produktų „aktyviose“ pakuotėse kokybė.
Šio darbo tikslas yra iš krakmolo N-(2-hidroksi)propil-3-trimetilamonio chlorido (katijoninio krakmolo) gauti katijoninio krakmolo-jodo kompleksus, nustatyti jų sandarą ir savybes, įvertinti modifikuoto krakmolo panaudojimo jodo ir sidabro antimikrobiniuose preparatuose galimybes ir gauti antimikrobinių gaminių prototipus.
Darbe įrodyta, jog krakmolo jodoforų baktericidinį efektyvumą lemia jodo ryšio kompleksuose su krakmolo polisacharidais stipris ir gebėjimas, esant akceptoriui, atpalaiduoti reikiamą jodo kiekį.
Darbo metu pagamintas ir įvertintas tepalo su baktericidiniais mikrodalelių pavidalo krakmolo jodoforais prototipas. Iš celiuliozės diacetato pluošto sukurti efektyvūs baktericidiniai oro filtrai sudėtyje turintys baktericidinių sidabro dalelių. Pritaikius jų gamybai pramoninę technologiją pagaminta 20 000 vienetų filtrų partija. Filtrai ir jų naudojimo technologija įdiegti fasuoto geriamojo vandens gamybos įmonėje.