Nuo atliekų iki galimybių: tvarūs maisto atliekų tvarkymo būdai (WOSAF)

 

Projekto nr.: SP2-KTU-03

Projekto aprašymas:

Šiaurės Europos šalys augina didelį kiekį uogų, kurių perdirbimo metu susidaro nemaži kiekiai šalutinių produktų. Šio projekto tikslas padidinti šių produktų perdirbimo tvarumą ir ekonominį efektyvumą sukuriant ir pramoniniu mastu galimą diegti veiksmingą biorafinavimo technologiją, leidžiančią išgauti sveikatai naudingas funkcines medžiagas, kurios bus panaudotos kaip potencialus šaltinis kuriant inovatyvius ir orginalius funkcinių medžiagų prototipus. Šio projekto idėjos ištakos remiasi tiek teoriniais, tiek eksperimentiniais tyrimais, atliktais su įvairiomis uogų išspaudomis, kurios jau įrodė savo potencialą, tačiau iki šiol buvo skiriama mažai dėmesio tarptautinio tinklo integravimui, kuris galėtų išplėsti ir sustiprinti produkto prototipo komercializavimo galimybes bei skatintų tvarumą žemės ūkyje. Naujų technologijų ir produktų gamybos diegimas neabejotinai prisidės prie ekologiškai tvarios aplinkos kūrimo, bei stiprints tvarų žemės ūkį.

Projekto finansavimas:

Finansuojama pagal ECIU „Seed” programą

Projekto įgyvendinimo laikotarpis: 2025-02-01 - 2027-01-31

Projekto koordinatorius: Kauno technologijos universitetas

Projekto partneriai: Lodzės technologijos universitetas, Aveiro universitetas